Гастротур по Суздалю для нагулявших аппетит

Это восхитительный семейный ресторанчик, в котором можно не только поесть, но и пройти мастер-класс — например, научиться виртуозно крутить крендели. Специализация — блюда из русской печи. Здесь щедрые порции, сытное и разнообразное меню и очень вкусные калачи. Главное, не перебейте аппетит — свежий горячий калач коварен и соблазнителен!

Из необычного рекомендуем попробовать мороженое от пекаря: ванильный пломбир с оливковым маслом, лимонным соком, солью, свежемолотым черным перцем, тимьяном и сухариками.

Обратите внимание на график работы, в ресторане есть перерывы и выходной.

Адрес: ул. Толстого, 6А

 Дом русского чаепития 

У итальянцев есть «дольче вита», у израильтян «осим хаим», а у нас — искусство усадебной жизни. Это совершенно особая эстетика: много пространства и света, радушная гостиная с пузатым самоваром на столе, неспешное течение времени.

Не удивляйтесь, что на стенах нет штукатурки: здание буквально пересобрали по кирпичику, чтобы сохранить. Зато теперь можно рассматривать оригинальные заводские клейма. Ресторан расположен прямо напротив небольшого дома Бальзаминова, где снимали советский фильм «Женитьба Бальзаминова».

Обратите внимание на вареники с пряной капустой и сыровяленой уткой. К ароматному чаю или кофе возьмите десерт «Бальзаминов»: пышная шапка ненавязчивого легкого крема украшена медалькой из горького шоколада с изображением главного героя. Она покрывает неплотное тесто, пропитанное миндальным сиропом, в центре — яркий вишневый акцент с уместной кислинкой. Кроме того, рекомендуем божественную теплую булочку с корицей и легчайшую «дамскую» настойку вишня/роза/мята.

Адрес: ул. Старая, 6

 Ресторан «Огурец» 

Огуречный лимонад, огуречный раф, огурцовка на свежем и соленом огурце и даже варенье из огурца, которое, кстати, можно прикупить с собой в фермерской лавке при ресторане.

Кухня основывается на местных сезонных продуктах, блюда — самые разнообразные. Сможете и вкусно позавтракать, и заморить червячка между прогулками, и как следует поужинать. Гости особенно отмечают вареники с огуречным вареньем, «честную» солянку и гречневые чипсы, а еще — добротные порции и быструю подачу.

Адрес: ул. Ленина, 121

 Ресторан «Гостиный двор» 

Ресторан удобно расположен в Торговых рядах и интересно оформлен: интерьеры воспроизводят быт второй половины 19 века и дополнены оригинальными предметами того времени. Фишка ресторана — сыры собственного производства, авторские настойки и наливки. В основном меню тоже есть где разгуляться: сморчки, томленые в сметане на хрустящем картофеле, фирменный борщ, пельмени ручной лепки, драники со щучьей икрой — голодным не останешься!

Адрес: ул. Ленина, 63А

 Ресторан «Агроном» 

Концепт ресторана — From Farm to table, с фермы — на стол. Здесь есть собственное производство сыров, мясных деликатесов и хлеба на закваске. Овощи или выращивают, или закупают у местных фермеров. Тут сможете понаблюдать за тем, как готовят ваш заказ на открытой кухне. Еще одна фишка — сезонная смена дизайна и картин современных художников.

Рекомендуем приходить во второй половине дня, чтобы понаблюдать с веранды за красивым закатом.

Адрес: ул. Ленина, 63А

 Ресторан «Лепота» 

Один из самых оригинальных ресторанов, в которых вам доведется побывать. На стеклянном куполе «живут» сказочные разноцветные птицы, из панорамных окон открывается вид на кремль и Каменку, все пронизано светом и яркими, жизнерадостными цветами.

Кодовые слова: жаровня, коптильня, печи. В меню традиционные русские закуски, разные виды мяса, рыбы и птицы и румяные пирожки-благолепки. Для малышей — раздел с золотой классикой: фри, наггетсами и макарошками.

Стоит попробовать необычные лимонады — ромашка-огурец, щавелевый с бузиной и коктейль под названием «Пенициллин по-суздальски».

Адрес: ул. Пушкарская, 5

 Имперiалъ 

Русская историческая и охотничья кухня в интерьерах губернского ресторана 1913 года. Что это за время? Крохотное окошко между революциями и войнами: первый в мире четырёхмоторный самолёт «Русский витязь» совершил свой первый полет, торжественно заложили Хабаровский мост, страна празднует 300-летие царствования Дома Романовых, в поэзии расцветает Серебряный век.

В интерьере — настоящие предметы того времени, включая легендарную лампу с зеленым абажуром, коллекцию уникальных открыток и литографий, аналогов которой не существует, и оригинальные фото императорской семьи. Фоном — потрескивание огня и «патефонный» Вертинский.

В меню — оливье с томленой говядиной, борщ в фирменной подаче, стейк-бабочка из форели, утка с «пьяной» вишней, блины, пельмени, стейки.

Адрес: ул. Ленина, 89

 Русское подворье 

Погуляли по Музею деревянного зодчества, выбрали подарки в Сувенирном ряду, — и вперед, на драники, вареники, курдюбы!

Три зала, каждый со своими интерьерами, а один — целый этаж только для детей. Посетители хватят быструю подачу, просторную парковку и вкусные продукты, из которых здесь готовят. Ресторан гордится сотрудничеством с местными хозяйствами — фермерами, огородниками и даже грибниками.

Адрес: Пушкарская, 27А

 Дегустационный зал «Суздальская дегустация» 

В Торговых рядах, со стороны Каменки, можно попробовать самые неожиданные вкусы медовухи — от мятной и малиновой до можжевеловой и даже с почками сосны. Безалкогольный вариант тоже предусмотрен. А самую вкусную можно купить с собой.

Откуда взялась медовуха, как ее готовят и какие легенды с ней связаны, можно узнать, заказав дополнительную экскурсию.

Адрес: ул. Ленина, 63А, Торговые ряды со стороны Каменки

Что привезти на память

Помимо ярких впечатлений, обязательно обеспечьте себя, родных и близких вареньем, конфетами и мармеладом из огурца, знаменитыми хрустящими груздями, медовухой и сбитнем, чудесной керамикой «Дымов», деревянными ложками и матрешками, льняными полотенцами и скатертями, а еще красивыми лаптями, расшитыми валенками и войлочными тапочками.

Главное преимущество суздальских сувениров — красота и практичность, ни один из ваших подарков точно не будет пылиться на полке!

Источник