Гастрономические мастер-классы студии-кафе Roulet

• 11.09 | 18:00 - «Кулинарное казино»
Бестселлер от Роулет - Кулинарное казино! Угадай, что за блюдо? 4 подачи блюд от шефа Студии-кафе Роулет

• 13.09 | 11:00 - «Семейный фотодень»
Семейное фото в процессе приготовления пиццы от профессионального фотографа Готовим: - Пицца Italiana

• 13.09 | 17:00 - «Огонь и чугун»
Готовим:
- Хлеб с огня + взбитое масло с копчёной солью
- Свиная корейка на чугуне с печёным картофелем и соусом из чёрного перца
- Куриное бедро «из огня» с кукурузой и соусом BBQ
- Нектарин фламбе с мороженым

• 17.09 | 18:00 - «Морепродукты: От кальмара до креветки»
Готовим:
- Кальмар на сильном огне с овощной сальсой и лаймовым соусом
- Домашняя паста с креветкой чесночным маслом, томатами и соусом биск
- Лимонный сорбет

• 18.09 | 18:00 - «Уроки сомелье»
Винное казино: 4 вина с сомелье Любовью Барило Гастроужин в 4х подачах от Студии-кафе Роулет

• 19.09 | 18:00 - «Стейк-пати»
Готовим:
- Три вида стейка
- Три гарнира
- Десерт Тарт-татен

• 20.09 |11:00 - «Клуб юных поварят: Путешествие по России»
Познавательный квест, множество фактов и загадок про регионы России!
Готовим:
- Пицца “Код регионов”
- Медовый Алтай (торт в стакане)

• 20.09 | 17:00 - «Уютный сентябрь»
Готовим:
- Салат с печеной свеклой, грушей, козьим сыром, фундуком и соусом из чёрной смородины
- Рулет из куриного филе, лесных грибов, картофельного крема, печёной моркови
- Горячий шоколад, специи для которого вы соберете сами!

• 24.09 | 18:00 - «Шоколадная лаборатория»
Говорим о пользе шоколада и дегустируем разные виды Темперируем сами!
Готовим:
- Корпусные конфеты с двумя начинками
- Шоколадный фондан с ванильным кремом

• 25.09 | 18:00 - «Тар-тар и коктейли»
Готовим:
- Тартар из лосося (авокадо, огурец, лайм, чили и хрустящий рис)
- Тартар из говядины (корнишоны, каперсы, горчица, желток и картофельный хруст) - 2 авторских коктейля

• 26.09 |18:00 - «Вино и дикая птица»
Тематическая программа от Роулет 4 подачи блюд и вина :
- Перепёлка-Chardoney (печёная груша • сельдерей • брусника)
- Утка-Pinot Noir (пастернак • печёная свёкла • вишня • можжевельник)
- Цесарка-Gamay (томлёная ножка • перловка • лесные грибы • чёрная смородина)
- Шоколад • вишня • фундук • мороженое с хвойной нотой

• 27.09 | 11:00 - «Семейный класс»
Творческий мастер-класс по созданию осенних открыток и кулинарный мастер-класс
Готовим:
- Хачапури по-аджарски

• 27.09 | 14:00 - «Рамен-бар»
Собери свою идеальную японскую миску, выбери: - основу - лапшу - белок - топпинги - уровень остроты и создай рамен по своему вкусу вместе с шефом!

• 27.09 | 17:00 — «Ужин французских королей»
Готовим:
- Тартин с утиным паштетом и конфитюром из лука
- Стейк Су-вид Паризьен
- Лимонный парфе с гранитой из шампанского