С 20 по 22 марта 2019 в Москве состоялась крупнейшая отраслевая выставка METRO EXPO. METRO EXPO — традиционная ежегодная выставка для предпринимателей независимой розницы и сегмента HoReCa.
В рамках выставки была представлена экспозиция федерального проекта «Гастрономическая карта России» на которой было представлено более 30 российских предприятий и туристических объектов. Координатор проекта Екатерина Шаповалова и сборная команда 16-ти регионов-участников проекта познакомили гостей форума с более чем сотней наименований локальных продуктов, а также блюдами аутентичной и современной кухни, приготовленными на базе региональных продуктов и природных компонентов. За три дня выставки площадку посетили более 7 тысяч человек.
Владимирскую область на выставке презентовал один из известных ресторанов города Суздаля, где с особым трепетом сохраняется история русской кухни.
Подрастающее поколение наследников ресторанного бизнеса представил 5-летний Марк Кехтер – единственный ребенок-участник выставки METRO EXPO. В компании с дедом, известным суздальским ресторатором и вице-президентом общественной организации «Slow Food в России» Игорем Кехтером, юный представитель «Поколения Z» угощал гостей выставки гречневыми чипсами с мягким сыром и огуречным вареньем собственного производства их семейного бизнеса.
Во время работы выставки экспозицию посетили министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров, глава Сбербанка России Герман Греф, председатель государственной корпорации развития «ВЭБ.РФ» Игорь Шувалов и др.
Участники и гости выставки METRO EXPO получили уникальную возможность отведать авторские блюда многонациональной кухни России, в том числе и гастрономические изыски Владимирской области.
Вернуться
