Гостинично-ресторанный комплекс «Русская деревня» Трактир «Околица»

Все блюда в Трактире «Околица» готовятся в русской печи в чугуне, ни один ингредиент не проходит дополнительную тепловую обработку.
Мастер русской кухни шеф-повар Анжела Филиппова замешивает при гостях тесто.  
Мастер-класс по приготовлению традиционных калитков – открытых пирожков – ватрушек из ржаной муки с начинкой из картофельного пюре или пшенной каши. «Русский обед» от шеф-повара: сочные рубленые котлеты из говядины и свинины с гречневой кашей и соусом из белых грибов в «лапте» из ржаной муки, щи из «серой» капусты со свининой и свежеприготовленными калитками.
Прогулка по комплексу «Русская деревня».  
Контактный зоопарк.
Ночевка во Владимире.

facebook.com/rusderevnya.ru
vk.com/club102253206

Шеф-повар: Анжела Филиппова

Управляющий: Галина Денисова

Кухня: русская, все блюда варятся (томятся) в русской печи в чугуне.

Блюда: «Лапоть» с котлетами (сочные рубленые котлеты из говядины и свинины с гречневой кашей и соусом из белых грибов в «лапте» из ржаной муки), щи из «серой» капусты со свининой и «калитками» (ватрушки из ржаной муки с начинкой из картофельного пюре или пшенной каши).

Туризм: мастер-класс «Русская кухня»,  контактный зоопарк.