Программа гастрономического фестиваля медовухи 

 «Медовуха Fest»

22 ноября 2019, пятница (Торговая площадь, ГТК "Суздаль", ресторан "Огурец")

14:00 – 15:30 - Торжественное открытие Фестиваля.

14:10 – 15:20 – «Медовый разгуляй» - фолк-шоу от коллектива «Задоринка».

15:30 – 17:30 – «…Мы поднимаем первую, дай Бог, не последнюю, чашу мёда дикого за Русь Великую…». Шоу-программа Дружины ратоборцев «Русичи».

11:00 – 18:00 – Конференция профессионального сообщества на которую приглашены представители индустрии гостеприимства (ГТК «Суздаль», ул. Коровники, д. 45, залы Александровский, Васильевский, Ильинский).

18:30 – 20:00 – ВПЕРВЫЕ В РОССИИ! Экспертная дегустация рестораторами и шеф-поварами Золотого кольца напитков на основе меда (ресторан «Огурец», ул. Ленина, д. 121).

23 ноября 2019, суббота (ГТК «Суздаль», ул. Коровники, д. 45)

Второй день будет интересен не только гостям фестиваля, но и профессиональному сообществу.

12:00 – 17:00 – Шумная, красочная ярмарка раскинется в Центральном холле ГТК «Суздаль». Здесь можно будет найти изделия, выполненные суздальскими мастерами, утварь, продукты от лучших фермеров, авторские поделки, аутентичные изделия и многое другое.

12:00 – 17:00 - Парад федерального проекта «Гастрономическая карта Владимирской области». Гости смогут продегустировать фирменные блюда участников (Центральный холл).

12:00 – 12:30 - Выступление уникального авторского музыкального проекта в стиле STAMPOUT группы «Farba Kingdom» (Центральный холл).

12:30 – 16:00 – Самое яркое гастрономическое событие года в регионе! Кирилл Синичкин VS Игорь Машуров. Кулинарный поединок на боксёрском ринге. Команды молодых поваров под предводительством именитых наставников бьются за победу в проекте «Лаборатория кухни» (Центральный холл).

13:30 – 14:30 – «Странные, всё-таки существа – люди…». Встреча с детским писателем Александром Мещеряковым – Лисом - автором книг «Трилогия лис», «Лис шагающий поодаль», «Потерянные улыбки» и другие. Его книги издаются не только в России, но и во Франции и Америке. Дети смогут задать вопросы писателю, услышать отрывки из его произведений, совместно придумать начало сюжета своей будущей книги, получить автограф автора (зал Смоленский).

«…Лис улыбнулся и решил вмешаться:

- Вы еще подеритесь, горячие финские звери! Запомните: каждому хороша именно та пища, которая произрастает в месте его проживания. Африканцам хороши бананы, а русским – помидоры с картошкой.

- Слышь, хвостатый, о чем твой друг говорит, о ком он тут рассказывает? Я понятия не имею, о какой-то картошке с бананами, и что за звери такие – русские?...»

«Лис и светлячки в саду», 2012 г.

14:30 – 17:15 – Медовуха-Dance. Мы рады пригласить всех любителей танцев, в независимости от конфессий, предпочтений и супернавыков. Танцуем все! Танцуем с удовольствием! Успейте попасть на бесплатный мастер-класс (зал Лофт, см. ниже)!

13:15 – 16:00 – Арт-зона «Своими руками» - единое творческое пространство для взрослых и детей, опытных мастеров и новичков, для тех, кто пришёл в одиночку, вместе с друзьями или семьёй. Каждый найдёт себе занятие и развлечение по вкусу. Здесь Вы пообщаетесь с мастерами в области hand-made, создадите рукотворные шедевры под присмотром опытных наставников, вдохновитесь новыми идеями и получите море позитивной энергии. Успейте попасть на бесплатный мастер-класс (Центральный холл)!

14:00 – 22:00 - Для детской аудитории пройдет парад праздничных героев от студии «Крибли-Крабли» (Детская игровая комната, зал Петровский).

14:30 – 15:15 - Мастер-класс по изучению Salsa (зал Лофт).                                                                                                                                                                                           

15:30 – 16:15 - Мастер-класс по изучению Bachata (зал Лофт).

16:30 – 17:15 - Мастер-класс по изучению Rumba (зал Лофт).

13:15 – 14:15 – «Фантазии в стиле STREET-ART». Мастер-класс под руководством художника Андрея Майорова. Гостям предстоит создать дизайн-проект пчелиных ульев как арт-объектов и осуществить полёт своей фантазии в стиле STREET-ART в технике MIX-MEDIA (Центральный холл).

13:15 – 14:15 – Мастер-класс по изготовлению украшений из кожи и камня (Центральный холл).

14:15 – 15:15 – Мастер-класс по бисероплетению (Центральный холл).

15:15 – 16:15 – «Рисунок на песке». Песочная терапия – способ общения с миром и самим собой; снятие внутреннего напряжения, воплощение его на бессознательно-символическом уровне, что повышает уверенность в себе и открывает новые пути развития, даёт возможность прикоснуться к глубинному, подлинному «Я», восстановить свою психическую целостность, собрать свой уникальный образ, картину мира (Центральный холл).

15:15 – 16:15 - Мастер-класс «Владимирское кружево (Центральный холл).

16:15 – 17:15 – Мастер-класс по изготовлению мягкой игрушки «Пчела» (Центральный холл).

17:15 – 18:15 – Мастер-класс по росписи матрёшек.

17:30 – 18:30 - «Беседа на подушках». Для молодых поваров и гостей, любящих готовить, пройдёт неформальная встреча кулинаров. На подушках встретятся: Президент Владимирской Ассоциации Кулинаров, коллекционер семейных рецептов, хозяйка ресторанов русской кухни, организатор регионального конкурса «Chef a la Russe», автор книги «Праздник по рецепту» – Анна Жукова и Игорь Кехтер – ресторатор, Член Международной гильдии гастрономов, владелец фермерского ресторана «Огурец», основатель музея национальных русских напитков, автор книги «Настоять на своём» и инициатор составления «Гастрономической карты Владимирской области». Эксперты поделятся рецептами из своих книг и расскажут о направлении вектора развития отечественной гастрономии (зал Покровский).

16:00 – 18:00 – Дегустация напитков брожения и медовухи. Свои медовые напитки представят российские производители (Центральный холл).

16:00 – 18:00 – Конференция профессионального сообщества, на которую приглашены представители индустрии гостеприимства (зал Александровский).

20:00 – 23:00 - Дискотека 80-х. Head-liner фестиваля - ВИА «Натанцы». Танцевальная музыка в живом исполнении, хиты всех времён и народов, от диско до ска, уникальный проект, собравший профессиональных музыкантов. Неповторимое звучание медных духовых инструментов в оригинальных аранжировках. Долой танцы под ноутбуки... даёшь живой дискач!!! Дресс-код в стиле 80-х приветствуется (Центральный холл)!

Круглосуточно – Работа футуристической фотозоны, в которую интегрированы работы художника Андрея Майорова (Центральный холл).

23 ноября 2019, суббота (ГК «Пушкарская слобода», ул. Пушкарская, д. 3а)

12:00 – 17:00 – Федеральный проект «Гастрономическая карта Владимирской области» покажет интересные гастрономические идеи Владимирского региона one-hand-food (Амфитеатр).

12:00 – 14:00 - «Народная дегустация» напитков брожения и медовухи. Конкурс «Народная дегустация» - народное голосование за лучшую медовуху фестиваля. Свои медовые напитки представят российские производители, а народ сделает свой выбор (Центральный холл).

12:00 – 15:00 - «Медовый Пушкарский сбор». Историческая реконструкция. Иммерсивная программа. Уникальная возможность на живом примере узнать об истории и традициях родного государства. Вам поведают об этом люди, увлечённые историей, настоящие реконструкторы. Вас ждет рассказ о вооружении и снаряжении стрельцов конницы. Мастер-класс костюма Древней Руси, примерка, фотосессия (Амфитеатр).        

12:00 – Премьера квеста «Изнанка». Квест «Изнанка» - приключение, где каждый станет искателем тысячелетней истины, старт № 1 (Башня «Пушкарская слобода»).

14:00 - Квест «Изнанка», старт № 2 (Башня «Пушкарская слобода»).                   

15:00 – 17:00 – Бесплатная экскурсия по улицам древнего Суздаля.

12:00 – 15:00 – Детская уличная игровая зона (веранда ресторана «Лепота»).

12:00 – 17:00 – Работа интерактивной исторической фотозоны с персонажами древней Руси, с которыми можно сделать фото на память (Амфитеатр).

12:00 – 16:00 - Для взрослых и детей кулинарные мастер-классы от шеф-повара Юрия Ковальчука (Лавка «Винегрет»):

- 12:00 – 13:00 мастер-класс по приготовлению «Салат Архиерейский. Новый взгляд»

- 13:30 – 14:30 мастер-класс по приготовлению «Утиная грудка при низках температурах»

- 15:00 – 16:00 мастер-класс по приготовлению «Блины с припёком».

23 ноября 2019, суббота (Торговая площадь)

12:00 – 19:00 – Фудтрак клуб - ресторан на колёсах в формате fast-food, атмосфера свободы и взаимопонимания.

12:00 – 14:00 – Хмельной рыцарский турнир за звание первого медовара в мире. Центр живой истории «Китежград».

24 ноября 2019, воскресенье (ГК «Пушкарская слобода», ул. Пушкарская, д. 3а)

12:00 – 13:00 - Торжественное закрытие Фестиваля (Амфитеатр).

12:30 – 13:00 – «Медовый разгуляй» - фолк-шоу от коллектива «Задоринка» (Амфитеатр).

12:00 – 14:00 – Федеральный проект «Гастрономическая карта Владимирской области» покажет интересные гастрономические идеи Владимирского региона one-hand-food (Амфитеатр).

12:00 – 14:00 - «Народная дегустация» напитков брожения и медовухи. Конкурс «Народная дегустация» - народное голосование за лучшую медовуху фестиваля. Свои медовые напитки представят российские производители, а народ сделает свой выбор (Центральный холл).

12:00 – 16:00 - Для взрослых и детей кулинарные мастер-классы от шеф-повара Юрия Ковальчука (Лавка «Винегрет»):

- 12:00 – 13:00 - мастер-класс по приготовлению «Компрессионная тыква с утиным хамоном»

- 13:30 – 14:30 - мастер-класс по приготовлению «Кулебяка с рыбой, шпинатом и соусом шампань»

- 15:00 – 16:00 - мастер-класс по приготовлению «Карамельная Гурьевская каша»

12:00 - Квест «Изнанка» - приключение, где каждый станет искателем тысячелетней истины, старт № 1 (Башня «Пушкарская слобода»).

старт № 3 (Башня «Пушкарская слобода»).

14:00 – Квест «Изнанка», старт № 4 (Башня «Пушкарская слобода»).

24 ноября 2019, воскресенье (ГТК «Суздаль», ул. Коровники. д. 45)

12:00 – 14:00 – Федеральный проект «Гастрономическая карта Владимирской области» покажет интересные гастрономические идеи Владимирского региона one-hand-food (Центральный холл).

12:00 – 15:00 – Арт-зона «Своими руками» - единое творческое пространство для взрослых и детей, опытных мастеров и новичков, для тех, кто пришёл в одиночку, вместе с друзьями или семьёй. Каждый найдёт себе занятие и развлечение по вкусу. Здесь Вы пообщаетесь с мастерами в области hand-made, создадите рукотворные шедевры под присмотром опытных наставников, вдохновитесь новыми идеями и получите море позитивной энергии. Успейте попасть на бесплатный мастер-класс (Центральный холл)!

12:00 – 13:00 – мастер-класс по изготовлению украшений из кожи и камня (Центральный холл).

13:00 – 14:00 – мастер-класс по бисероплетению (Центральный холл).

14:00 – 15:00 – мастер-класс «Владимирское кружево» (Центральный холл)

15:00 – 16:00 – мастер-класс по росписи матрёшек.

13:15 – 15:00 – Медовуха-Dance. Мы рады пригласить всех любителей танцев, в независимости от конфессий, предпочтений и супернавыков. Танцуем все! Танцуем с удовольствием! Успейте попасть на бесплатный мастер-класс (зал Лофт)!

13:15 – 14:00 - мастер-класс по изучению русской пляски (зал Лофт).

14:15 – мастер-класс в стиле Disco (зал Лофт).